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林楚豹:企业创造力的典范
 
 

  林楚豹简历: BreadTalk Group北京公司董事经理(Managing Director),新加坡人,1956年出生,2003年7月加入BreadTalk Group新加坡总部任营运经理,2005年6月出任上海BreadTalk总经理,2007年2月出任北京BreadTalk董事经理。

  前瞻观点: 秉承“创新求变,面包生命,顾客为上,诚信为先”的经营理念,稳健发展。虽然面包很软,但也有更快、更高、更强的奥运精神,自从2003年进入中国后,现已在16个中心城市拥有57家门店。了解更多请点击赢销互联网站www.vmarketing.cn。 2007年影响力: BreadTalk食品集团于2000年在新加坡正式成立,2003年在新加坡证交所上市,率先成为世界上以经营面包为主业的上市公司,品牌风靡整个新加坡,在年轻人当中,BreadTalk成了他们追求生活时尚的方式之一。由此可见,做国际市场不分企业规模大小、不分产品,只要不断创新,就有成功的经验值得借鉴。

  2000年,43岁的新加坡人郭明忠结束了在海外十几年的漂泊,带着做小生意积攒下的钱财回到家乡,找到一个日本人和台湾人当合作伙伴,成立了面包物语食品集团,以开设精品面包、蛋糕连锁店为主业。短短两年间,面包物语在新加坡消费者中已拥有80%以上的知名度,陆续获得最佳品牌、最著名品牌、最有潜质企业等多项大奖。 在2002年新加坡国庆演说中,新加坡原总理吴作栋称赞面包物语食品集团是新加坡企业创造力的典范。 “北京有这样多的面包铺,还有很多生产面包的厂家,一个新加坡面包店怎么敢来闯这个市场?”针对记者的疑惑,林楚豹说:“当面包物语公司找到我加盟时,我也是这样问他们的。我在麦当劳工作了20多年,为什么我要离开一个国际大公司,进入一家做面包的小公司呢?” 最终能让林总经理离开跨国大企业,选择每天与面包打交道,跟创始人、现任董事长郭明忠是分不开的。“他告诉我,在一个品牌走出国门之前,必须养精蓄锐,如果在自己的地盘,面对熟悉的市场和顾客都无法胜任,凭什么实力能够在一个陌生的地方扩充地盘?面包物语在新加坡已经有了23家店,去国外经营是要落地生根,是有长远发展规划的。我们不仅要有名店气派,还要充满活力和趣味的时尚面包店。” 郭明忠提倡的充满活力、趣味和时尚的面包店经营理念,让两个同龄的新加坡人思路一拍即合。林楚豹便开始在中国做起了市场调查。他在中国走访了很多面包店,品尝了多种面包后发现,这些面包一般都不是很新鲜,缺少创意和新概念,新加坡的面包物语在这个市场可以带来一种新的理念和做法。就这样,面包物语2003年在上海开设了新语面包食品有限公司,第一期投资额为200万美元。第一家带有全新时尚元素的面包店2003年11月落户上海滩,并将BreadTalk这个品牌的英文名译为“面包新语”。 林经理介绍说,面包店的新名堂就是树立精品店的品牌形象,店面内部结构全部采用玻璃和不锈钢结构,装修设计及材质极具现代感,远远就能看到空间开阔、明朗的面包店。 面包新语采取前店后场的形式,店内独立通透的操作间,使顾客能够看到面包大厨的整个制作工艺流程。所有产品都在店内现做现卖,每款面包从面粉到新鲜出炉的全过程完全展现在顾客眼前。 灯光全都经过研究光源后确定的位置,晚上10点停止营业时也不关灯光,我们希望通过透明的厨房,新鲜即食的面包,带给人们与众不同的全身心感受,使店员、顾客、商品三者之间形成一种人性化的直接交流。了解更多请点击赢销互联网站www.vmarketing.cn。 面包物语的国际市场战略从2003年起步,现在已将品牌带到了上海、北京、台湾、印尼、马来西亚、菲律宾、科威特等地,并获得了巨大成功。并计划在数年内,到香港、泰国、日本、美国等地投资开店,展开国际化品牌策略。


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